中興大學磨課師(MOOCs)線上課程
主 旨： 國立中興大學磨課師(MOOCs)線上課程「蜜蜂世界」、「探索食品香料的世界」、「口袋磨課師」課程業於中華開放教育平台上線，敬請惠予公告並鼓勵貴單位師生及同仁踴躍報名修課，請查照。
「蜜蜂世界」說 明：
一、 課程簡介：「蜜蜂世界」係由本校昆蟲系吳明城老師規劃講授，除了大家熟知的蜂蜜之外，蜜蜂對人類及自然環境的貢獻扮演著相當重要的角色，包括授粉繁殖、生態多樣性等重大議題，本次課程主題有蜂的家族史、蜂如何溝通、蜂也是會生病、蜂產品好吃營養等豐富有趣的內容，歡迎大家來認識可愛的蜜蜂。
三、 開課期間：108年3月4日至108年4月22日，為期6週。
「探索食品香料的世界」說 明：
一、 課程簡介：聽到蔥、薑、胡椒、辣椒、茴香、羅勒、肉桂、迷迭香這些香料，您的腦海中是否已浮現各式各樣令人食指大動的美味佳餚了呢?那你一定不能錯過這門由本校食品暨應用生物科技學系蔣慎思老師所講授的「探索食品香料的世界」課程，蔣老師專精於研究與講授食品香料課程多年，本次課程安排了滿滿的10主題，要帶給大家一趟色香味俱全的旅程，歡迎大家一起來。
三、 開課期間：2019年3月7日至2019年5月16日，為期9週。
「口袋磨課師」說 明：
一、 課程簡介：「口袋磨課師」係由本校鹿鳴文化資產中心製作，課程內容包括拍攝技巧、器材介紹、影片後製剪接、智慧財產權等面向，並且將會詳細的介紹光圈、快門、白平衡、腳架、打光等技巧，是一門相當實用的課程，歡迎有興趣開設磨課師課程的教師及團隊一起來修課。
三、 開課期間：108年3月6日至108年4月17日，為期6週。
